Wortel pastinaak curry
Aantal personen: 2
Ingredienten:
Bereiding:
Ingredienten:
- 1 pastinaak, in plakjes
- 3 wortels, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 uien, fijngehakt
- 2 tl fijngehakte, verse gember
- 1 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl fenegriek
- 1 tl kurkuma
- 1 tl kaneel
- 1 tl kardemom
- 1 dl water
- 1 el citroensap
Bereiding:
- Bak de ui zachtjes tot deze zacht is.
- Voeg alle specerijen toe en roer goed door.
- Voeg pastinaak en wortel en roer goed door.Voeg het water toe en kook zachtjes tot de groenten gaar zijn.
- Voeg citroensap en zout naar smaak toe.