Pastinaak kikkererwten curry
Aantal personen: 2
Ingredienten:
Bereiding:
Ingredienten:
- 400 gr pastinaak, in blokjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 gr kikkererwten, uit blik
- 200 gr tomatenblokjes, uit blik
- 1 tl verse gember, fijngehakt
- 1 tl fenegriekzaad
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 tl garam masala
- 2 el verse koriander, gehakt
Bereiding:
- Bak de ui zachtjes 5 min.
- Voeg knoflook en gember toe en bak 2 min.
- Voeg fenegriekzaad, chili, komijn en koriander toe en bak 1 min.
- Voeg de pastinaak, tomatenblokjes en bouillon toe en kook zachtjes 15 min.
- Voeg de kikkererwten toe en kook nog 5 min.
- Maak op smaak met de garam masala, peper en zout.