Kip linzen pastinaak soep
Aantal personen: 4
Ingredienten:
Bereiding:
Ingredienten:
- 200 gr pastinaak, in blokjes
- 1 ui, fijgehakt
- 200 gr rode linzen
- 400 gr kipfilet, in blokjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 gr tomatenblokjes, uit blik
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 tl kurkuma
- 1,5 l kippenbouillon
- 4 el verse koriander, gehakt
Bereiding:
- Fruit de ui 5 min.
- Voeg knoflook toe en bak 1 min.
- Voeg kerriepoeder, chilipoeder, komijn, koriander en kurkuma toe en roer goed door.
- Voeg bouillon toe en brang aan de kook.
- Voeg pastinaak, tomatenblokjes, kip en linzen toe en kook 20 min.
- Voeg de koriander toe en maak op smaak met peper en zout.